オール電化
主に一般住宅で調理・給湯・冷暖房などの熱源を電気でまかなうこと、及びそのシステムを導入した住宅。
燃焼機器を使用しないため、従来型の住宅に比べて火災の危険性が低く、室内・空気の汚れも少ないなどの利点があるとされ、二酸化炭素排出削減の観点からも導入が推進されている。
（Yahoo辞書より抜粋）
キッチン以外も含めて全て電気でまかなうことをオール電化というのですが、キッチンの場合はIHコンロがそれに当たります。
システムキッチンのところでも少しご説明致しましたが、火をつかわないというのがIHコンロの特徴になります。
全てを電気でまかなうことで、火災の心配が減ること、環境への悪影響が少ないことなどメリットがたくさんあります。
「でもそれって電気代がびっくりするぐらい高くならないの…？」と思われる方も多いと思いますが、最近の省エネ家電を見てもわかるとおり、消費電力の少ないものが非常に増えてきています。
ですので、その点に関してはそこまで心配する必要はないと思います。